一种高β－胡萝卜素含量的水溶性纳米粒子的制备方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 殷丽君,刘海杰
- 申请号：
- CN200710098959.3
- 公开号：
- CN101143132A
- 申请日:
- 2007.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 司君智
- 摘要：
- 本发明提供了一种β－胡萝卜素水溶性纳米粒子的制备方法，该方法采用对β－胡萝卜素具有高溶解性的甘油酯和大豆油等植物性油脂，按照适当比例与含有β－胡萝卜素的正己烷或环己烷配比作为油相，与含有乳化剂的水相在高压均质机中混合均质，制备O/W型乳状液；然后，通过干燥技术去除乳状液中挥发性溶剂。本发明方法简单、操作方便，通过这种方法不仅可以获得粒径小于100nm、水溶性的β－胡萝卜素纳米粒子，而且粒子中β－胡萝卜素的有效含量比通过现有方法获得的粒子的β－胡萝卜素有效含量提高了5－30倍，达到51mg/L。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
