可食用液体填充的多糖胶囊
- 专利权人:
- 富曼实（上海）商贸有限公司;FMC有限公司
- 发明人:
- K·逢沙雷恩,M·G·林奇
- 申请号：
- CN201110124776.0
- 公开号：
- CN102771688A
- 申请日:
- 2011.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张静
- 摘要：
- 可食用胶囊，包括芯体和包裹芯体的包囊皮。芯体在25℃下是液体，包含一种或多种角叉菜胶、一种或多种食用香料以及一种或多种食用油的水性混合物，该食用油总共的组成为芯体的至少0.5重量％且至多30重量％。包囊皮包括与一种或多种多价阳离子交联的藻酸盐，其中所述胶囊为非球形且无缝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
