一种珍珠粉圆
- 专利权人:
- 刘泽洋
- 发明人:
- 刘泽洋
- 申请号：
- CN202011010940.0
- 公开号：
- CN112106952A
- 申请日:
- 2017.10.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种表面长满可食植物嫩叶、在奶茶中可漂浮的珍珠粉圆及其制作方法。在制作珍珠粉圆常规原料添加天然水凝胶、抗淀粉回生剂，加水高压灭菌得粉圆胶液，冷却投入消毒处理的种子和膨松剂，经膨化和固化成粉圆粒后培养，萌发长叶。本发明的有益效果是得到的珍珠粉圆外观新奇、食材鲜活，口感别致,营养更富特色和丰富，粉圆无需冷冻保存和冷链运输，奶茶店无需蒸煮，粉圆在奶茶中可漂浮直观展示粉圆面貌。本发明操作简单，易于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
