Avtonomnaya nekommercheskaya organizatsiya vysshego obrazovaniya "Belgorodskij universitet kooperatsii ekonomiki i prava"
发明人:
Udalova Lyudmila Pavlovna,Удалова Людмила Павловна,Baryshenskaya Yuliya Gennadevna,Барышенская Юлия Геннадьевна
申请号：
RU2016109934
公开号：
RU0002632000C2
申请日:
2016.03.18
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: flavoured vegetable oil - a mixture (versions) comprises a mixture of edible vegetable oils with a spicy-oil extract based on sunflower oil, wherein the vegetable oil - the mixture is represented by a mixture of vegetable oils, such as refined deodorized sunflower oil, edible unrefined sea buckthorn oil, or edible unrefined pumpkin oil, edible unrefined linseed oil, and the spicy-oil extract is represented by a mixture of spices - coriander, black pepper - and spicy vegetables - celery, garlic - at the following ratio of components, wt %: refined deodorized sunflower oil - 50, edible unrefined sea buckthorn oil or edible unrefined pumpkin oil - 25, edible unrefined linseed oil - 10, oil extract of spices and spicy vegetables, based on sunflower oil - 15.EFFECT: invention allows to create a composition of a flavoured vegetable oil - a mixture with the increased content of β-carotene, and antioxidants of the group of flavonols and mineral substances.2 cl, 2 exИзобретение относится к масложировой промышленности. Ароматизированное масло растительное – смесь (варианты) содержит смесь пищевых растительных масел с пряно-масляным экстрактом на подсолнечном масле, причем масло растительное – смесь представлено смесью растительных масел, таких как масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло облепиховое пищевое нерафинированное или масло тыквенное пищевое нерафинированное, масло льняное пищевое нерафинированное, а пряно-масляный экстракт представлен смесью пряностей - кориандр, перец черный и пряных овощей - сельдерей, чеснок при следующем соотношении компонентов, мас.%: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное - 50, масло облепиховое пищевое нерафинированное или масло тыквенное пищевое нерафинированное - 25, масло льняное пищевое нерафинированное - 10, масляный экстракт пряностей и пряных овощей на подсолнечном масле - 15. Изобретение позволяет создать композицию ароматизированного масла растительного - смеси с повышенн
