Andrew Christopher Bufton,Finbarr Charles Ronald Williamson,GAVIN BOWEN,Roderick Andrew Haines,Simon Philip Jelley,Stuart Mark Banister
申请号：
BR112012021443
公开号：
BR112012021443B1
申请日:
2011.02.25
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
method and apparatus for making confectionery products. a method for making products comprising an outer shell of a first material (12) and containing at least one chamber (18) filled with a second material (14), the method comprising extruding the first material through a die (10) to form an extruded body (16), and dispatching the second material through at least one fluid outlet (22) in the die to form the at least one filled chamber. The extrusion process is periodically and momentarily varied to produce extruded body sections (30) having no filled chamber. In one embodiment, the flow of the second material (14) is periodically reduced to form the unfilled sections. The flow of the second material (14) may be reduced by increasing the volume of a supply path to the second material upstream of the die (10). Apparatus for performing the method is also revealed. The method and apparatus are particularly adapted to produce edible and especially confectionery products.método e aparelho para fabricar produtos de confeitaria. um método para fabricar produtos compreendendo um invólucro externo de um primeiro material (12) e contendo pelo menos uma câmara recheada (18) com um segundo material (14), o método compreendendo extrudar o primeiro material através de um cunho (10) para formar um corpo extrudado (16), e despachar o segundo material através de pelo menos uma saída de fluido (22) no cunho para formar a pelo menos uma câmara recheada. o processo de extrusão é variado periódica e momentaneamente para produzir seções (30) de corpo extrudado não tendo câmara recheada. em um modo de realização, o fluxo do segundo material (14) é periodicamente reduzido para formar as seções não recheadas. o fluxo do segundo material (14) pode ser reduzido pelo aumento do volume de um caminho de suprimento para o segundo material a montante do cunho (10). aparelho para executar o método é também revelado. o método e aparelho são particularmente adaptados para produzir comestíveis e, espe
