PURPOSE: Producing method and apparatus for dried persimmon including a displaying unit are provided to produce patterns, company names, or trademarks on the dried persimmon.CONSTITUTION: A producing method for dried persimmon comprises the following steps: peeling fresh persimmon(10) pressing and touching an imprinting unit heated at the high temperatures on the surface of the peeled persimmon for producing a displaying unit and drying the peeled persimmon with the displaying unit to obtain the fully dried persimmon or the semi-dried persimmon.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 건시 혹은 반건시와 같은 곶감에 문자나 문양, 상호, 상표등과 같은 표시부가 배시되게 하여, 상품의 출처나 원산지를 식별할 수 있게 함으로써, 상품을 구매하는 소비자들의 신뢰성을 담보할 수 있게 한 것이다.상기 과제를 해결하기 위한 수단으로서 본 발명은 생감의 껍질을 깎아 탈피된 곶감을 얻고, 탈피된 생감 표면에 고열로 가열된 형판의 각인부를 접촉시켜 각인부에 새겨진 돌출문양이나 문자가 탈피된 생감표면에 요입되게 각인되면서, 고열에 의해 눋게 하여 표시부가 형성되게 하고, 표시부가 형성된 생감을 건조하여 식별기능을 갖는 곶감을 제조하거나, 건시 혹은 반건시상태의 곶감 표면에 고열로 가열된 형판의 각인부를 접촉시켜 식별기능을 갖는 표시부가 형성된 곶감을 제조하는 것이다.
