Mario Iblher,Franz Stadelmann,Andreas Biggel,Claudio Polizzi,Thomas Zipper,Michael Wilhelm
申请号：
DE102014117850
公开号：
DE102014117850A1
申请日:
2014.12.04
申请国别(地区):
DE
年份:
2016
代理人:
摘要：
Querschneidwalze 1 zum Querschneiden eines in einer Transportrichtung bewegten flächigen Produktes, insbesondere eines viskosen Lebensmittels, wie industriell gefertigtem Käse 14, wobei auf einer Trägerwelle 2 ein Querschneidemesser 3 gehalten ist, welches das zu schneidende Produkt quer zur Transportrichtung überbrückt,wobei das Querschneidemesser eine bandförmige Klinge ist,wobei auf der Trägerwelle 2 mehrere axial beabstandete Messerträger 4 lösbar montiert sind, wobei jeder Messerträger zumindest ein Trägerelement 7 aufweist, das sich bei montiertem Messerträger 4 bezüglich der Drehachse A der Trägerwelle 2 radial nach Außen erstreckt,wobei am äußeren Ende jedes Trägerelementes 7 ein Messerbefestigungsabschnitt 5 vorgesehen ist, an dem die bandförmige Klinge radial beabstandet zur Trägerwelle 2 lösbar befestigt ist.Cross-cutting roll 1 for cross-cutting a moving in a transport direction sheet product, in particular a viscous food, such as industrially manufactured cheese 14, wherein on a support shaft 2, a cross-cutting blade 3 is held, which bridges the product to be cut transversely to the transport direction, the cross-cutting blade a band-shaped blade is, wherein on the support shaft 2 a plurality of axially spaced blade carrier 4 are detachably mounted, each blade carrier has at least one support member 7 which extends with mounted blade carrier 4 with respect to the axis of rotation A of the carrier shaft 2 radially outward, wherein at the outer end of each support element a knife attachment portion 5 is provided, on which the band-shaped blade is radially removably attached to the carrier shaft 2 releasably secured.
