[Problem] The purpose of the present invention is to provide a strain of Bifidobacteria having a high serotonin-secretion-promoting ability, and a food and/or beverage containing a treated form of the Bifidobacterium. [Solution] The inventors focused on the fact that serotonin is indispensable for the biosynthesis of BDNF and, as a result of screening numerous Bifidobacteria, discovered a Bifidobacterium derived from the infant intestine having high serotonin production ability specifically, Bifidobacterium longum N61 (NITE BP-02214).Le problème à résoudre par la présente invention consiste à préparer une souche de bifidobactéries présentant une capacité élevée de promotion de la sécrétion de la sérotonine, et un aliment et/ou une boisson contenant une forme traitée du Bifidobacterium. Les inventeurs ont mis laccent sur le fait que la sérotonine est indispensable à la biosynthèse du BDNF et, en résultat au criblage de nombreuses bifidobactéries, ont découvert un Bifidobacterium dérivé de lintestin du nourrisson présentant une capacité élevée de production de la sérotonine spécifiquement, Bifidobacterium longum N61 (NITE BP-02214).[課題]高いセロトニン分泌促進能力を有するビフィズス菌の菌株及び当該ビフィズス菌の処理物を含有する飲食品を提供することを目的とする。 [解決手段]本発明者らは、BDNFの生合成にはセロトニンが必要不可欠である点に着目し、多数のビフィズス菌についてスクリーニングを行った結果、高いセロトニン生成能力を有する乳児腸内由来のビフィズス菌、具体的には、ビフィドバクテリウム・ロンガムN61株(NITE BP-02214)を見出した。
