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富硒高钙食用菌菇的生产方法
- 专利权人:
- 王伟利
- 发明人:
- 王灿泉,王伟利,王洪飞,连灿彬
- 申请号：
- CN201510105458.8
- 公开号：
- CN104663246B
- 申请日:
- 2015.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富硒高钙食用菌菇的生产方法，分别取一定量那氏778，螯合钙，亚硒酸钠及百粮液加水并溶解，配制成母液备用，然后将上述四种母液再加水稀释成混合营养液；生产菌菇的原料中加入一定量混合营养液，充分搅拌混合后，密封包装，经高温灭菌后植入蘑菇菌种后放入培养室内，长菌期90至100天打开袋，20天过后即可得到富硒高钙的蘑菇，硒含量可达到每千克300至600微克。本发明优点在于：本发明由于在现有生产菌菇原料的基础上加入一定量的本发明混合营养液，在蘑菇菌种生长过程中将硒、钙离子吸收到蘑菇内，在不影响蘑菇任何口感及原有营养成份及价值的情况下，增加了硒、钙离子的含量，使人们在食用蘑菇的同时增加硒和钙的摄入量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
