Marine protein hydrolyzate composition with reduced malodor

• 收藏
• 分享

专利权人:

フイルメニツヒ ソシエテ アノニム

发明人:

ヴァレリー ノルマン,デニス シュチェルバコフ,ダッタトレヤ バナヴァラ,ジアン ヂァン

申请号：

JP2019563478

公开号：

JP2020520641A

申请日:

2018.05.15

申请国别(地区):

JP

年份:

2020

代理人:

摘要：

In the embodiments presented herein, a method for reducing or suppressing malodour of marine protein hydrolysates using a rice extract and/or a solid acid, preferably selected from malic acid, tartaric acid, and citric acid. And a composition is provided.本明細書に提示する態様において、コメ抽出物および／または好ましくはリンゴ酸、酒石酸、およびクエン酸から選択される固体酸を用いて海洋性タンパク加水分解物の悪臭を低減または抑制するための方法および組成物を提供する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/