PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a plant increased in the content of an amino acid and/or an amino acid related material [e.g., γ-amino butyric acid (GABA)] as well as food increased in the content of the amino acid and/or the amino acid related material, and a method for producing the amino acid and/or the amino acid related material.SOLUTION: A method for increasing the content of an amino acid and/or an amino acid related material in a plant, includes introduction of a heterologous chromosome into the plant. There is provided a food composition containing the plant increased in the content of the amino acid and/or the amino acid related material by the method, or a descendant or an extract thereof. A method for producing the amino acid and/or the amino acid related material includes collection of the amino acid and/or the amino acid related material from the plant or its descendant or its extract increased in the content of the amino acid and/or the amino acid related material by the method.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】 アミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質(例えば、γ-アミノ酪酸(GABA))含量が増強された植物を提供すること。アミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質含量が増強された植物を含む食品を提供すること。アミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質の製造方法を提供すること。【解決手段】 異種染色体を植物に導入することを含む、植物におけるアミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質含量を増強させる方法。前記方法によりアミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質含量を増強させた植物若しくはその子孫又はその抽出物を含む食品組成物。前記方法によりアミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質含量を増強させた植物若しくはその子孫又はその抽出物からアミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質を採取することを含む、アミノ酸及び/又はアミノ酸関連物質の製造方法も提供される。【選択図】 図2