The present invention relates to a process for the preparation of instant beverage products forming the upper surface of foaming when it is reconstituted with liquid. The method uses a porous material powder to which the present invention is also directed. None [Selection Figure]本発明は、液体で再構成されると泡立つ上部表面を形成するインスタント飲料製品の製造方法に関する。この方法は、同様に本発明が関する多孔質原料粉末を使用する。【選択図】 なし