Eine Vorrichtung zur Wärmebehandlung eines schüttfähigen, pflanzlichen Produkts, insbesondere zum Rösten von Kaffeebohnen, weist einen Röstbehälter (1) auf. Der Röstbehälter (1) ist durch eine Rotorschale (2) und eine Deckeleinrichtung (3) gebildet. Mittels einer Antriebseinrichtung (M) erfolgt ein Drehen der Rotorschale (2) relativ zur Deckeleinrichtung (3), um eine vertikale Achse (A). Ein Heißlufterzeuger (5) ist über einen Zuführkanal (5a) mit dem Röstbehälter (1) verbunden. Erfindungsgemäß ist der Heißlufterzeuger (5) sowie der Zuführkanal (5a) Bestandteil der insbesondere stationären Deckeleinrichtung (3).A device for heat-treating a pourable plant product, in particular for roasting coffee beans, has a roasting vessel (1). The roasting vessel (1) is formed by a rotor shell (2) and a lid device (3). The rotor shell (2) is rotated relative to the lid device (3) about a vertical axis (A) by means of a drive device (M). A hot air generator (5) is connected to the roasting vessel (1) via a feed duct (5a). According to the invention, the hot air generator (5) and the feed duct (5a) are components of the, in particular fixed, lid device (3).Linvention concerne un dispositif pour le traitement thermique dun produit végétal en vrac, en particulier pour la torréfaction de grains de café, ce dispositif comprenant une cuve de torréfaction (1). Cette cuve de torréfaction (1) est constituée dune enveloppe rotative (2) et dun système de couvercle (3). Un système dentraînement (M) permet de mettre en rotation lenveloppe rotative (2) par rapport au système de couvercle (3) autour dun axe vertical (A). Un générateur dair chaud (5) est relié à la cuve de torréfaction (1) par un canal damenée (5a). Selon linvention, le générateur dair chaud (5) et le canal damenée (5a) forment des parties constitutives du système de couvercle (3), qui est en particulier fixe.
