METHOD FOR POTENTIATING BIOMASS AND LENTINAN IN A SUBMERGED CULTURE OF LENTINULA EDODES (BERK.) PEGLER, BY MEANS OF THE APPLICATION OF PROMOTER EXTRACTS.
CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO A. C.
发明人:
MARTIN CANDELARIO ESQUEDA VALLE,DAMIAN LOPEZ PEÑA
申请号：
MX2013004858
公开号：
MX2013004858A
申请日:
2013.04.12
申请国别(地区):
MX
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention consists in a method for increasing the production of biomass and lentinan of mycelium of L. edodes in a submerged culture, using base media (medium GP 10 g/L of peptone and 40 g/L of glucose medium of Lomberh 40 g/L of glucose, 3 g/L of (NH4) 2SO4, 0.5 g/L of Mg SO4. 7H2O, 1 g/L of KH2PO4, 1 g/L of K2HPO4, 2 of g/L of peptone, 2 g/L of yeast extract and 10 mL of trace solutions), which is prepared with: 0.4 g/L MnCl2.4H2O, 0.2 g/L of ZnCl2, 0.8 g/L of FeCl3.6H2O and 0.1 g/L of CuSO4.5H2O, by means of the supplementation with extracts of different polarities of vid wood (aqueous and ethanolic). This supplementation with extracts allows a kinetics of growth to be predictable due to the logistic method, which is important for the production of shiitake at industrial scale.La presente invención consiste en un método para incrementar la producción de biomasa y lentinan de micelio de L. edodes en cultivo sumergido, utilizando medios base (medio GP 10 g/L de peptona y 40 g/L de glucosa medio de Lomberh (40 g/L de glucosa, 3 g/L de (NH4)2SO4, 0.5 g/L de MgSO4.7H2O, 1 g/L de KH2PO4, 1 g/L de K2HPO4, 2 de g/L de peptona, 2 g/L de extracto de levadura y 10 mL de solución traza, la cual se prepara con: 0.4 g/L MnCl2.4H2O, 0.2 g/L de ZnCl2, 0.8 g/L de FeCl3.6H2O y 0.1 g/L de CuSO4.5H2O), mediante la suplementación con extractos de distinta polaridad de madera de vid (acuoso y etanólico). Esta suplementación con los extractos permite una cinética de crecimiento predecible por el modelo logístico, lo cual es importante para la producción de shiitake a escala industrial.
