A method for obtaining a composite material including an aqueous solution of pectin and a suspension/solution of calcium phosphate mixed together, wherein said solution of pectin cross-links with a portion of the calcium obtained from the solution of calcium phosphate and wherein a portion of the calcium phosphate in suspension remains as inorganic phase and composite materials obtained by this method.Cette invention concerne un procédé permettant d'obtenir un matériau composite comprenant une solution aqueuse de pectine et une suspension/solution de phosphate de calcium mélangées ensemble, ladite solution de pectine formant un réticulat avec une partie du calcium obtenu à partir de la solution de phosphate de calcium tandis qu'une partie du phosphate de calcium reste en suspension sous forme de phase inorganique. Des matériaux composites obtenus par ce procédé sont également décrits.
