多功能生物基保鲜材料及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州凌科特新材料有限公司
- 发明人:
- 王鹤明
- 申请号：
- CN201710466029.2
- 公开号：
- CN107279665A
- 申请日:
- 2017.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多功能生物基保鲜材料及其制备方法，所述保鲜材料，由以下组分制备而成：大蒜多糖、黄芪胶、甘油磷酸氧化酶、九节木提取物、甘松提取物、绞股蓝干粉、氨糖、嗜酸乳杆菌菌液、姜烯酚、赖氨酸硒、薄荷醇、N,N'‑二乙酰基壳二糖、d‑柠檬烯、蒸馏水。本发明提供的保鲜材料的保鲜时间长，对豆制品的保鲜时间可延长至6‑7天，对肉制品的保鲜时间可延长至9‑10天，同时对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别高达93.2%和92.6%及以上，抗菌谱宽，在保鲜抗菌的同时不影响食物的口感和风味，具有良好的市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
