PARK, JOO YOUNGKR,박주영,JEONG, YONG JINKR,정용진,KIM, MI YEONKR,김미연
申请号：
KR1020150070420
公开号：
KR1020160136638A
申请日:
2015.05.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a high concentration amino acid powder preparation using animal waste blood in which an amino acid content is increased, and to a method for manufacturing the same. According to the present invention, pig blood which is not coagulated by adding sodium citrate to pig blood is prepared. The pig blood is hydrolyzed with a KMF 15 enzyme, the pH thereof is adjusted to 5.0, and the pig blood is hot air-dried before being ground, and thereby a high concentration amino acid powder preparation is prepared according to the present invention. The pH, the sugar content, the color degree, and the total amino acid content of the high concentration amino acid powder preparation obtained in the steps described above are measured, microbiologically examined, and compared with a commercially available product to be evaluated thereafter. As a result, provided is a method for preparing the high concentration amino acid powder preparation using waste blood. In addition, a high quality protein can be obtained from waste blood generated after slaughtering livestock, and the burden of disposal costs and water pollution caused by livestock waste can be reduced.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 아미노산 함량이 증가된 동물 폐혈액을 이용한 고농도 아미노산 분말제제 및 그 제조방법에 관한 것으로 돈혈에 구연산나트륨을 첨가하여 응고되지 않는 돈혈을 제조하고 KMF 15 효소로 가수분해 한 다음 pH를 5.0으로 맞추고 열풍건조하여 분쇄함으로써 본 발명 고농도 아미노산 분말제제를 제조한 후 상기 단계에서 수득한 고농도 아미노산 분말제제의 pH, 당도, 색도, 총 아미노산 함량을 측정 및 미생물 검사와 시판제품과 비교, 평가한 결과, 폐혈액을 이용한 고농도 아미노산 분말제제의 제조방법을 제공하는 효과가 있으며, 가축을 도축한 후 발생되는 폐혈액에서 양질의 단백질을 수득하고 축산폐기물로 인한 수질오염 및 처리비용의 부담을 줄일 수 있는 뛰어난 효과가 있다.
