Label systems for cold environment use and application are described. The label systems comprise a first label assembly adhered to an article subjected to cold temperatures and a second label assembly that is readily applied to the first label assembly, and particularly when the first label assembly is at a relatively cold temperature. The label systems described are particularly well suited for labeling blood bags and other articles subjected to cold storage.La présente invention se rapporte à des systèmes d'étiquettes pour une utilisation et une application dans un environnement froid. Les systèmes d'étiquettes selon l'invention comprennent : un premier ensemble d'étiquettes (5) qui est collé à un article soumis à des températures froides ; et un second ensemble d'étiquettes qui est appliqué par la suite sur le premier ensemble d'étiquettes, en particulier quand le premier ensemble d'étiquettes se trouve à une température relativement froide. Les systèmes d'étiquettes décrits dans la présente invention sont particulièrement bien adaptés à l'étiquetage de poches de sang et d'autres articles soumis à un entreposage frigorifique.