KOREA POLYTECHNIC UNIVERSITY INDUSTRY ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION
发明人:
SHIN, HEUNG SOP,신흥섭,CHOI, MI JIN,최미진
申请号：
KR1020110053736
公开号：
KR1020120135367A
申请日:
2011.06.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A lignan enriched Shisandra chinensis extract, a producing method thereof, and Shisandra chinensis liquid containing thereof are provided to prevent the decrease of functionality of the extract.CONSTITUTION: A producing method of a lignan enriched Shisandra chinensis extract comprises the following steps: extracting Shisandra chinensis using 50-95% ethanol at 40-90 deg. C and removing polysaccharide and protein from the Shisandra chinensis extract using the adsorption chromatography through a high porous adsorption ion resin. The Shisandra chinensis is Shisandra chinensis processing byproducts obtained by extracting the Shisandra chinensis with water fat 60-80 deg. C for 4-8 hours.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 오미자 추출물 제조방법 및 그 추출물, 그를 포함하는 오미자액에 관한 것으로, 더욱 상세하게는, 오미자에 적정한 에탄올을 용매로 가하여 적정한 온도 및 시간으로 추출하고, 고다공성 흡착이온수지를 사용하여 흡착 크로마토그래피로 정제하여 제조하는 오미자 추출물 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 추출물과, 그를 포함하는 오미자액에 관한 것이다. 본 발명을 통해 오미자 가공 부산물을 재활용할 수도 있고, 오미자의 활성성분인 리그난을 효율적으로 추출하고 다량 함유하면서도 쓴맛은 감소하여 다양한 식품이나 음료에 적용할 수 있는 오미자 추출물을 제공한다.
