蛹虫草酵素二次发酵方法
- 专利权人:
- 邓和满
- 发明人:
- 邓和满
- 申请号：
- CN201710294936.3
- 公开号：
- CN107156809A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛹虫草酵素二次发酵方法，涉及酵素制备技术领域，本发明在二次发酵的过程中添加了酵母膏、葡萄糖、椰子汁、炼乳和马铃薯，这几种物质是酵母菌和乳酸菌喜食的物质，酵母菌和乳酸菌在发酵过程中主动选择酵母膏、葡萄糖、椰子汁、炼乳和马铃薯，而避免了因吸收发酵液中的酵素或者其他原料中的酵素的问题，所得产物酵素含量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
