菌丝液体组织培养物的生产方法和应用
- 专利权人:
- 麦可科技有限公司
- 发明人:
- J·P·朗汉,B·J·凯利,H·戴维斯
- 申请号：
- CN201580045846.X
- 公开号：
- CN106604650A
- 申请日:
- 2015.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 左路`林晓红
- 摘要：
- 本发明包括提升食品口味的方法，其包括以下步骤：在培养基中培养浸没的菌丝液体组织培养物，收集浸没的菌丝液体组织培养物的上清液；和以足以提升食品口味的量向食品加入所收集的上清液。在一个实施方式中，所述菌丝液体组织培养物包含冬虫夏草，且所述培养步骤进行约1‑60天。所述食品包括甜叶菊植物部分、甜菊糖苷、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、碳水化合物、罗汉果、可可、可可液、茶、人参、豌豆蛋白质、糖醇、咖啡、蔓越橘、葡萄柚、石榴、椰子、葡萄酒、啤酒、酒精饮料和烈酒。本发明还包括由所公开方法制备的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
