The present invention relates to a yeast-based microorganism, and more specifically, Saccharomyces cerevisiae YGT-10 strain having excellent growth performance even at low temperatures, and having low-temperature resistance to maintain alcohol production capacity even at low temperatures. It contains fermented livestock feed.본 발명은 효모계 미생물에 대한 것으로, 보다 구체적으로는 저온에서도 생장성이 우수하고, 알콜류 생산능이 저온에서도 유지되는 저온 내성을 갖는 사카로마이세스 세레비지에(Saccharomyces cerevisiae) YGT-10 균주 및 이를 포함하는 발효가축사료에 관한 것이다.
