Beads including (i) 30 wt% to 80 wt%, preferably 40 wt% to 70 wt%, based on the total weight of the beads, at least one selected probiotic compound group consisting of bacillus, lactobacilli , Pediococcus and propionibacterium, and (ii) 15 wt% to 65 wt%, preferably 25 wt% to 50 wt%, based on the total weight of the beads, of at least one starch and / or starch derivative selected from the group consisting of corn starch, sorghum starch, wheat starch, rice starch, tapioca starch, arrowroot starch, sago starch, potato starch, quinoa starch and starch, amaranth pregelled starches, acid starches modified, oxidized starches, crosslinked starches, starch esters, starch ethers, dextrins and cationic starches, and (iii) 5 wt% to 50 wt%, preferably 5 wt% to 20 wt%, based on the weight total bead, coating powder chosen group formed p or starches, silicate and phosphate compounds, wherein the bead size is 250 .mu.m to 850 .mu.m.Perlas que incluyen (i) 30% en peso a 80% en peso, preferiblemente 40% en peso a 70% en peso, basado en el peso total de las perlas, de al menos un compuesto probiótico elegido del grupo formado por bacillus, lactobacillus, pediococcus y propionibacterium, y (ii) 15% en peso a 65% en peso, preferiblemente 25% en peso a 50% en peso, basado en el peso total de las perlas, de al menos un almidón y/o derivado de almidón elegidos del grupo formado por almidón de maíz, almidón de sorgo, almidón de trigo, almidón de arroz, almidón de tapioca, almidón de arrurruz, almidón de sagú, fécula de patata, almidón de quinua y almidón de amaranto, almidones pregelificados, almidones ácidos modificados, almidones oxidados, almidones reticulados, ésteres de almidón, éteres de almidón, dextrinas y almidones catiónicos, y (iii) 5% en peso a 50% en peso, preferiblemente 5% en peso a 20% en peso, basado en el peso total de las perlas, de recubrimiento en polvo elegido del grupo formado por almidones, compuestos de silicato y fosfato, en donde el tamaño de las perlas es de 250
