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A beverage composition of red garlic comprising extracts of Poncirus trifoliata and method for preparing the same
专利权人:
发明人:
오현주,강민수,최정훈,손용휘,추창호,하연옥,최영숙,이탁경
申请号:
KR1020170181528
公开号:
KR1020268730000B1
申请日:
2017.12.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要:
The present invention relates to a functional beverage composition comprising a red garlic extract and a tanza extract as an active ingredient, and a method for preparing the same. According to the present invention, red garlic and tanza are reduced in smell and spicy taste and increased sweetness of garlic. By doing so, while supplementing the disadvantages of raw garlic and black garlic, it is possible to provide an advanced beverage composition which is excellent in functionality and improved in palatability.본 발명은 홍마늘 추출물 및 탱자 추출물을 유효성분으로 포함하는 기능성 음료 조성물 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 따르면 마늘의 특유의 냄새와 매운맛이 감소되고 달콤함이 증가된 홍마늘 및 탱자를 이용함으로써 생마늘과 흑마늘의 단점을 보완하면서 기능성이 우수하고, 기호성이 향상되어 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있는 고급화된 음료 조성물을 제공할 수 있다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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