The present invention relates to a sterilization system of red pepper powder. More specifically, the present invention relates to a sterilization system of red pepper powder, making moisture penetrate in the process of supplying materials to be supplied in a lump state. The agglomerated materials are discharged being cut into small particles through dry heating sterilization during a conveying process. The present invention then allows the discharged materials to dry in the process of transferring the same through a spiral path by using hot air, and recovers the remaining materials while discharging the air to the outside through a dust collector and bringing back using a cyclone.본 발명은 고춧가루 살균 시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 재료를 공급하는 과정에서 수분을 침투시켜 덩어리 상태로 공급하고, 덩어리진 재료를 압송하는 과정에서 건식가열살균을 거치면서 작은 알갱이로 절단하여 배출시키고, 배출된 재료를 열풍을 이용하여 나선경로를 통해 이송하는 과정에서 건조가 이루어지도록 한 후, 사이클론을 이용하여 회부하고 공기는 집진장치를 통해 외부로 배출시키면서 잔류하는 재료를 회수하는 고춧가루 살균 시스템에 관한 것이다.
