The present invention relates to a method for preparing a cosmetic composition for preventing and improving wrinkles, comprising: a first mashing step of mixing malted rice for first mashing, malt, yeast, and water, followed by fermentation； a second mashing step of mixing the first mashed product, malted rice for second mashing, water, and malt, followed by fermentation； and a step of separating lees from the second mashed product to obtain uncooked-rice wine. In addition, the present invention relates to a cosmetic composition for preventing and alleviating wrinkles containing the uncooked-rice wine. [Reference numerals] (AA) Exposure [20 mJ/cm^2]； (BB) Control group； (CC) Example 1； (DD) Example 2； (EE) Comparative example 11단 담금용 이화누룩, 누룩, 효모 및 물을 혼합한 후, 이를 발효시키는 1단 담금 단계； 상기 1단 담금물을 2단 담금용 이화누룩, 물, 누룩과 혼합한 후, 이를 발효시키는 2단 담금 단계；및 상기 2단 담금물로부터 지게미를 분리하여 이화누룩 약주를 수득하는 단계를 포함하는 주름 예방 및 개선용 미용 조성물의 제조 방법에 대한 것이다. 또한 본 발명은 상기 이화누룩 약주를 포함하는 주름 예방 및 개선용 미용 조성물에 대한 것이다.
