Improved meals, improved meal compositions, and improved aquaculture feed compositions are provided based on plant meal, wherein anti-nutritional effects of one or more anti-nutritional substances (ANS) are mitigated. Also provided are methods for making and using the improved meals, improved meal compositions, and improved aquaculture feed compositions. Also provided are kits using the improved meals, improved meal compositions, and improved aquaculture feed composition. The improved meals, improved meal compositions, and improved aquaculture feed compositions demonstrate that plant meal protein digestibility may be improved, for example, for replacing fish meal protein.L'invention concerne des farines améliorées, des compositions de farine améliorées, et des compositions d'aliments pour animaux d'aquaculture améliorées, à base de farine végétale, dans lesquelles les effets anti-nutritionnels d'une ou plusieurs substances anti-nutritionnelles sont réduits. L'invention concerne également des procédés de fabrication et d'utilisation des farines améliorées, des compositions de farine améliorées, et des compositions d'aliments pour animaux d'aquaculture améliorées. L'invention concerne en outre des kits employant les farines améliorées, les compositions de farine améliorées, et les compositions d'aliments pour animaux d'aquaculture améliorées. Les farines améliorées, les compositions de farine améliorées, et les compositions d'aliments pour animaux d'aquaculture améliorées montrent que la digestibilité des protéines de farine végétale peut être améliorée, par exemple, afin de remplacer les protéines de farine de poisson.
