禽翅类肉制品及其制作方法
- 专利权人:
- 天津宝迪农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 干宇,卢进峰,王雅静,程榆茗
- 申请号:
- CN201110185505.6
- 公开号:
- CN102302180A
- 申请日:
- 2011.07.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 一种禽翅类肉制品,由下列原料按照如下的重量配比制成:鲜嫩鸡翅80~100份,咖喱粉4~7份,食盐0.5~1份,黑胡椒粉0.2~0.5份,辣椒粉0.2~0.5份,孜然粉0.8~1.3份,蒜茸1~2份,味精0.2~0.5份,花椒粉0.2~0.5份,生姜粉0.1~0.3份,无磷保水剂1~2份。本发明产品不但色、香、味俱全,而且保住了鸡翅原有的水分。此品还有治疗感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的功效。适宜各个年龄段的人群食用。同时,此法可用于各种禽翅类食品制作。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心