一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法
- 专利权人:
- 东莞市哥布林文化传媒有限公司
- 发明人:
- 李骏才
- 申请号：
- CN201610795010.8
- 公开号：
- CN106343087A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种清热凉血绿茶速溶茶的生产方法，包括如下步骤：(1)将新鲜车前草进行微波杀青灭酶，投叶量为50‑90g，微波功率为550‑850W，杀青时间为45‑85s；(2)将杀青后的车前草粉碎，同时将绿茶和甘草也分别粉碎；(3)将粉碎后的车前草、绿茶和甘草按照重量比20‑35：55‑80:10‑30混合均匀；(4)采用水、乙醇的混合浸提液对步骤(3)得到的混合物进行浸提，浸提时加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶组成的复合酶进行酶解；(5)冷却后过滤、浓缩、干燥。该速溶茶的冷溶性良好，含有丰富的各类营养成分，且能清热凉血。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
