一种滴鸡精的生产方法及生产设备
- 专利权人:
- 曹成刚
- 发明人:
- 曹成刚
- 申请号：
- CN201710021982.6
- 公开号：
- CN106722324A
- 申请日:
- 2017.01.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于滴鸡精生产技术领域，具体涉及一种滴鸡精的生产方法，包括如下步骤：将原料鸡置于封闭环境中进行蒸煮，并控制蒸煮温度为100～160℃，蒸煮压力为101.3～618.1KPa，蒸煮时间为3～6h，制得滴鸡精。本发明还提供了一种用于上述滴鸡精生产的生产设备。本发明提供了一种产量高、蒸煮时间短，小分子氨基酸含量高的滴鸡精的生产方法，以及一种可连续化、批量生产，且产量高、品质好的滴鸡精的生产设备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
