BKHASKAR ADZHAJ RADZHESHVAR,БХАСКАР Аджай Раджешвар,NIIL DONALD VAUGKHN,НИИЛ Дональд Ваугхн,TOPOR MICHAEL GRANT,ТОПОР Мичаел Грант
申请号：
RU2010125283/10
公开号：
RU0002469556C2
申请日:
2008.11.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention discloses the composition of baked sweet potato chips. The ingredients are combined with water and oil to produce dough that is rolled, cut into pieces and baked to prepare snack sweet potato chips.EFFECT: invention allows to produce nutritious snack chips useful for health with high content of sweet potato and a light crispy texture.15 cl, 1 dwg, 3 tbl, 1 exИзобретение относится к пищевой промышленности. Изобретение раскрывает состав печеных сладких картофельных чипсов. Ингредиенты соединяют с водой и маслом, чтобы получить тесто, которое затем раскатывают, режут на куски и выпекают, чтобы изготовить сладкие картофельные закусочные чипсы. Изобретение позволяет получить полезные для здоровья питательные закусочные чипсы с высоким содержанием сладкого картофеля и легкой хрустящей текстурой. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 1 ил., 3 табл., 1 пр.
