The present invention relates to a method of obtaining fatty acids with a concentrated DHA comprising: a) a step of converting oil containing DHA into fatty acids； b) a step of manufacturing a mixed solution of the fatty acids obtained in step a) and ethanol； c) a step of adjusting an initial moisture content of the mixed solution at a range of 0-5 wt%； d) a step of adding 2.5-10 wt% of enzymes to the mixed solution obtained in step c)； e) a step of injecting carbon dioxides at a pressure of 2.8-13.8 MPa into a reactor； f) a step of performing a reaction for 2-24 hours while performing stirring； and g) a step of obtaining reactants by lowering pressure to atmospheric pressure while slowly exhausting carbon dioxide from the reactor.본 발명에 의하여 a) DHA를 포함하는 오일을 지방산으로 전환하는 단계； b) 상기 a)단계에서 수득한 지방산과 에탄올의 혼합액을 제조하는 단계； c) 상기 혼합액의 초기 수분함량을 0-5중량%로 조정하는 단계； d) 상기 c)단계에서 수득한 혼합액에 효소를 2.5-10중량% 첨가하는 단계； e) 반응기 내에 2.8 내지 13.8 MPa의 압력으로 이산화탄소를 주입하는 단계； f) 교반하면서 2 내지 24시간동안 반응시키는 단계； g) 반응기 내에서 서서히 이산화탄소를 빼면서 압력을 상압으로 내려 반응물을 취하는 단계를 포함하는 DHA가 농축된 지방산을 얻는 방법이 개시된다.
