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用带鳞鱼皮制备粗鱼油、胶原蛋白肽和羟基磷酸钙的方法
- 专利权人:
- 武汉梁子湖水产品加工有限公司
- 发明人:
- 何秋生,黎鸣放,李向阳,任涛
- 申请号：
- CN201210413890.X
- 公开号：
- CN102994213B
- 申请日:
- 2012.10.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用带鳞鱼皮制备粗鱼油、胶原蛋白肽和羟基磷酸钙的方法，首先将带鳞鱼皮经低温提油和一次提胶，三相分离后得油相1、胶液1及固渣1；将固渣1二次高温提胶，三相分离后得油相2、胶液2及固渣2；将油相1、2合并后进行二次三相离心分离得粗鱼油；将固渣2高温煅烧后得羟基磷酸钙；将胶液1、2合并后经碱性蛋白酶酶解、脱色、膜过滤浓缩、冷冻干燥，得到胶原蛋白肽。所得羟基磷酸钙生物利用率高，可用于高钙生物制品；胶原蛋白肽感官指标好，生物活性高；粗鱼油符合SC/T3502-2000一级粗鱼油标准。本发明方法有别于传统的鱼鳞、鱼皮分开加工的方法，本方法原料得到综合利用，加工成本低，工艺适用性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
