一种去腥淡水鱼的制备方法
- 专利权人:
- 蓬莱京鲁渔业有限公司
- 发明人:
- 曹建峰,牟伟丽,孙盛娟,张道旭,李建利
- 申请号：
- CN201210395957.1
- 公开号：
- CN102907706A
- 申请日:
- 2012.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨立
- 摘要：
- 本发明属于一种水产品调理综合利用的技术领域，特别是涉及一种去腥淡水鱼的制备方法，包括备料、调理、入味、速冻和包装。本发明充分克服了淡水鱼腥味太重不易被接受的缺陷，能够达到让广大消费者都能接受的口味和口感，提升了其自身的价值，是水产加工领域中一项独特的加工技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
