BEER TASTE BEVERAGE, METHOD FOR PRODUCING BEER TASTE BEVERAGE, AND METHOD FOR IMPARTING MELLOWNESS AND MILD FEELING OF TASTE TO BEER TASTE BEVERAGE

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专利权人:

サッポロビール株式会社;SAPPORO BREWERIES LTD

发明人:

SHINKAI TETSURO,新開 哲朗,MATSUI YUTA,松井 雄太

申请号：

JP2017093137

公开号：

JP2018186774A

申请日:

2017.05.09

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beer taste beverage that has a low carbohydrate content, but has both of mellowness and a mild feeling of taste.SOLUTION: The present invention provides a beer taste beverage in which: the proportion of wheat raw material in the raw material is 70 mass% or more, the wheat raw material including malt and barley, and the carbohydrate content is less than 2.5 g/100 ml.SELECTED DRAWING: None【課題】低糖質でありながら、濃醇さと味のマイルド感を併せ持つビールテイスト飲料を提供すること。【解決手段】原料中の麦原料の比率が７０質量％以上であり、麦原料が麦芽及び大麦を含み、糖質含有量が２．５ｇ／１００ｍｌ未満である、ビールテイスト飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/