您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
一种哈密瓜月饼的生产方法
- 专利权人:
- 启东海工船舶工业园开发建设有限公司
- 发明人:
- 陆红波
- 申请号:
- CN201510630234.9
- 公开号:
- CN105230726A
- 申请日:
- 2015.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要:
- 本发明涉及一种哈密瓜月饼的生产方法,所述方法包括以下步骤:1)把水油皮的食材中猪油和面粉混合揉搓匀,2)把油皮的材料面粉和猪油揉搓均匀,3)把水油皮和油皮揪成剂子,团成等大小的圆子,4)用水油皮包好油皮的剂子,然后单方向擀成长椭圆形状,5)然后取其中的剂子按扁,放入哈密瓜馅,然后包严实成圆形;6)将月饼馅料放入制好的扁饼中,挫压成团后放入备好的模具中;7)待表面定型后,在表面轻刷一层蛋液;入烤箱,待表面金黄,腰略有鼓起可出炉;8)烤好的月饼放置在晾架上晾凉,等待一天,让月饼自然回油;9)回油后的月饼,加入保鲜剂或脱氧剂,通过灭菌封口,再装入包装盒内,统计交成品仓库检点入库,上市销售。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/