一种卤肉配方
- 专利权人:
- 黄宵
- 发明人:
- 黄宵
- 申请号：
- CN201210519377.9
- 公开号：
- CN103099171A
- 申请日:
- 2012.12.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种卤肉配方，香料组分及各自重量为：白芷25g、砂仁25g、白蔻25g、八角25g、玉果15g、草果15g、肉桂15g、甘草15g、小茴香15g、孜然15g、山奈15g、良姜15g、草寇15g、丁香8g、香叶8g、当归8g、黄芪8g、陈皮8g、筚拨8g。本发明的卤肉配方适用于肉类菜肴的卤制，可满足我们对于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
