The present invention is a method of preparing a tuber for consumption, with the tuber having added food ingredients in the tuber. The tuber is thoroughly cooked. The tuber is frozen to provide rigidity about the skin of the tuber, while leaving a portion of the flesh unfrozen. A portion of the flesh of the tuber is removed either prior to or after cooking. The desired added food material is inserted through a hole in the skin and into the void where flesh of the tuber was removed. The tuber may then be completely frozen for later preparation and consumption.La présente invention porte sur un procédé de préparation dun tubercule pour la consommation, le tubercule ayant des ingrédients alimentaires ajoutés dans le tubercule. Le tubercule est complètement cuit. Le tubercule est congelé de façon à produire une rigidité autour de la peau du tubercule, tout en laissant une partie de la chair non congelée. Une partie de la chair du tubercule est retirée soit avant soit après la cuisson. Le matériau alimentaire ajouté souhaité est introduit à travers un trou dans la peau et à lintérieur du vide où de la chair du tubercule a été retirée. Le tubercule peut être ensuite complètement congelé pour une préparation et une consommation ultérieures.
