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一种茶叶籽精炼油的生产方法
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院;浙江茶语生物科技有限公司;嵊州市农林技术推广中心
- 发明人:
- 裘晓云,卢红伶,金杰,胡文君,陈琳,沈国新,王少军,储开江
- 申请号：
- CN201810312376.4
- 公开号：
- CN108659954A
- 申请日:
- 2018.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明属于油料精炼技术领域。本发明公开了一种茶叶籽精炼油的生产方法，其包括毛油榨取和精炼两个工艺，其中精炼包括脱胶、脱酸、脱色与脱涩、脱臭和冬化等工艺步骤。本发明中的茶叶籽精炼油的生产方法与传统的精炼技术相比具有精炼条件“温和”、工艺参数明确、工序简单，可操作性强等优点；其有效去除了毛油中的不良物质和苦涩味物质，理化指标符合国家食用油标准；不影响茶叶籽油的脂肪酸组份，充分保留了营养物质；精炼油保留了茶叶籽油固有的滋味、气味和风味；精炼油低温下没有出现结晶物沉淀，提高了商品性能，改善了食用性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
