一种丁香苦瓜保健茶的加工工艺
- 专利权人:
- 张金宝
- 发明人:
- 张金宝
- 申请号：
- CN201410662481.2
- 公开号：
- CN104365941A
- 申请日:
- 2014.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种丁香苦瓜保健茶的加工工艺，其特征在于：采用原料清洗→制苦瓜浆→酶处理→苦瓜浆→均质→脱气→灌装封口→灭菌→检验→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品将苦瓜磨细后直接做成果浆，再制成苦瓜果茶，果浆添加量大，加入了丁香，香味浓郁，既不损失原果中的各种营养物，又保持了原有风味，具有清热解暑、降低血糖和防癌抗癌的功效；易于贮藏，方便携带，一年四季皆可食用，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
