PROCÉDÉ ET DISPOSITIF AYANT POUR OBJET DES POISSONS OU FRUITS DE MER DESTINÉS À LES TRANQUILLISER FORTEMENT OU À LES ANESTHÉSIER PENDANT UNE LONGUE DURÉE SOUS L'EFFET D'UN OXYDE NITREUX, ET À LES RÉVEILLER
[Problem] To carry out extended-period anesthesia of fish and shellfish in a safe, practical, and simple manner, in an underwater environment containing a prescribed concentration of nitrous oxide exhibiting an anesthetic effect. [Solution] Bringing fine bubbles containing oxygen gas into contact with the surface of a gill epithelium cellular membrane of fish and shellfish generates a [oxygen gas partial pressure] - [partial pressure of dissolved oxygen in gill capillary blood vessel] partial pressure difference that exceeds a [partial pressure of in-water dissolved oxygen] – [partial pressure of dissolved oxygen in gill capillary blood vessel] partial pressure difference, and the foregoing significantly increase the amount of oxygen captured in the thin capillary blood vessels of the gill. This configuration prevents respiratory failure that could occur in a state where spontaneous respiration is suppressed by anesthesia, making it possible to conduct extended-period nitrous oxide sedation at a water temperature normally selected for handling fish and shellfish (around 20°C).Selon l'invention, une anesthésie de longue durée est pratiquée sur des poissons ou fruits de mer de manière sûre et pratique dans un environnement aquatique contenant en concentration prédéfinie un oxyde nitreux présentant un effet anesthésiant. Des microbulles contenant un oxygène gazeux sont mises en contact avec la surface de la membrane cellulaire épithéliale des branchies des poissons ou fruits de mer, créant ainsi une différence de pression partielle ［pression partielle d'oxygène gazeux］－［pression partielle d'oxygène dissous à l'intérieur de capillaires sanguins des branchies］qui est supérieure à la différence partielle ［pression partielle d'oxygène dissous dans l'eau］－［pression partielle d'oxygène dissous à l'intérieur de capillaires sanguins des branchies］, de telle sorte que la quantité d'oxygène prise dans les capillaires sanguins des lamelles branchiales augmente de manière considér
