AHN, GIN NAEKR,안긴내,AHN, CHANG BUMKR,안창범,LIM, DONG HWANKR,임동환,LIM, JI SEONKR,임지선
申请号：
KR1020150142321
公开号：
KR1017131760000B1
申请日:
2015.10.12
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention provides a fermented herbal medicinal composition having an antioxidant activity, and to a method for producing the same, wherein the fermented herbal medicinal composition includes fermented extracts of malt, red beans, and kelp as active ingredients. Since the fermented herbal medicinal composition contains no synthetic components and only contains natural components including malt, red beans, and kelp, the fermented herbal medicinal composition is not harmful to the human body. In particular, starch accounting for a large proportion of the natural components has a high molecular weight and has a low in vivo absorption rate, but when being fermented, the starch is decomposed and glucose is produced, so the in vivo absorption rate thereof is increased. Accordingly, bioavailability is improved, and thus an antioxidant activity is also improved. Moreover, compared to an extract obtained by extracting an herbal medicinal composition without a pretreatment, a fermented extract extracted after fermentation has a high yield, and the content of protein, carbohydrate, and phenol in the extract is also high. Even when each of malt, red beans, and kelp is used, an antioxidant activity is shown. However, when malt, red beans, and kelp are all included, a more excellent antioxidant activity is shown.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 맥아, 적소두 및 다시마의 발효 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화 활성을 갖는 한방발효 조성물 및 이의 제조방법을 제공하는 것으로, 상기 조성물은 합성성분이 아닌 맥아, 적소두 및 다시마를 포함하는 천연성분이기 때문에 인체에 무해하다는 장점이 있다. 특히, 상기 천연성분의 많은 부분을 차지하고 있는 녹말(starch)은 분자량이 크기 때문에 체내 흡수율이 낮은데, 발효과정을 거치게 되면 녹말이 분해되어 포도당이 생산되기 때문에 체내 흡수율이 높아지며, 이에 따라 생체 이용률이 증가하여 항산화 활성도 증가하게 된다. 또한, 한방 조성물을 전처리 없이 추출한 추출물에 비해, 발효 후 추출한 발효 추출물이 더욱 높은 수율을 나타내며, 추출물 내의 단백질, 탄수화물 및 페놀과 같은 영양성분의 함량 또한 더욱 높다는 장점이 있다. 한편, 맥아, 적소두 및 다시마는 각각의 사용만으로도 항산화 활성을 나타내지만, 이들을 모두 포함하였을 때는 더욱 우수한 항산화 활성을 나타낸다.
