一种甘薯蔓藤固体青汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆忠味堂有机食品有限公司
- 发明人:
- 盛应彪,彭文权,彭先国
- 申请号：
- CN201810780797.X
- 公开号：
- CN110720575A
- 申请日:
- 2018.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及固体饮料及其加工技术领域,具体涉及一种甘薯蔓藤固体青汁饮料及其制备方法,所述制备方法包括以下步骤:(1)将甘薯藤蔓洗净后,用球磨机研磨成藤蔓泥;(2)将藤蔓泥与氯化铁进行混合,然后放入高频磁场中进行处理,其中磁场频率为180~250MHz,磁场强度为7500~9000Gs,得到磁化藤蔓泥;(3)将磁化藤蔓泥与干冰在液氮中放置15~30min,接着在室温条件下放置30~60min,得到藤蔓粉;(4)将藤蔓粉与辅料混合均匀,然后真空灭菌,即得到甘薯蔓藤固体青汁饮料。本发明甘薯蔓藤固体青汁饮料具有口感佳、营养价值高的特点,且存储稳定性好、具有良好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
