RÉCIPIENT CONÇU POUR PROLONGER LA DURÉE DE CONSERVATION DES ALIMENTS QU'IL CONTIENT, PLUS PARTICULIÈREMENT DES BAIES, PAR INCORPORATION SUR LA SURFACE D'UN AGENT ANTIFONGIQUE. EN PARTICULIER DES BAIES PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET UTILISATIONS
JUNQUEIRA CONCEICAO GONSALVES, MARIA PAULA,JUNQUEIRA CONCEICÂO GONSALVES, María Paula,TAPIA ULLOA, ANDREA MACARENA,TAPIA ULLOA, Andrea Macarena
申请号：
CLCL2013/000020
公开号：
WO2013/149356A1
申请日:
2013.04.02
申请国别(地区):
CL
年份:
2013
代理人:
摘要：
The invention relates to a packaging container which both: extends the shelf life of food, particularly berries, by means of the incorporation of an active antifungal agent in the surface of the packaging, such that while the fruit is in the packaging an antifungal effect is permanently exerted on the surface thereof (where most deterioration processes occur)； and helps to preserve the environment. The invention also relates to a preparation method and the use thereof.La presente invención propone un envase que, además de extender la vida útil de alimentos, particularmente berries, por la incorporación de un agente activo con capacidad antifúngica en la superficie del propio envase, de tal forma que, durante el tiempo que el fruto está envasado, se esté ejerciendo de forma permanente un efecto antifúngico sobre su superficie (lugar en donde ocurren los mayores procesos de deterioro), sea también capaz de contribuir con la preservación del medio ambiente. También propone un procedimiento de preparación y su uso.La présente invention concerne un récipient qui prolonge la durée de conservation des aliments, en particulier des baies, par incorporation d'un agent actif antifongique à la surface dudit récipient de sorte que pendant la période durant laquelle le fruit est conditionné, une action antifongique s'exerce en permanence sur la surface (lieu où apparaissent les principaux processus de détérioration), et, dans un même temps, le récipient est écologique. L'invention concerne également un procédé de préparation ainsi que son utilisation.
