您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
含糖量低的酸梅饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 浙江茗皇天然食品开发股份有限公司
- 发明人:
- 刘华东,叶群,傅秀花
- 申请号：
- CN201911058466.6
- 公开号：
- CN110897021A
- 申请日:
- 2019.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含糖量低的酸梅饮料及其生产方法,每1升饮料由以下原料制成:乌梅20g~30g、普洱茶0.5g~0.8g、陈皮0.2g~0.5g,甘草0.1g~0.3g、白砂糖35g~40g、冰糖18g~23g、甜菊糖苷0.20g~0.25g、余量为水。生产方法为,将乌梅、普洱茶、陈皮、甘草在一级反渗透水中第一次浸提;再加入一级反渗透水,第二次浸提;将第一次浸提液和第二次浸提液过滤后冷却至25~30摄氏度得到冷却浸提液;将冷却浸提液离心至浊度小于60NTU得到离心液;将白砂糖、冰糖和甜菊糖苷在一级反渗透水中溶解得到糖液;将糖液过滤后与离心液混合调配定容。本发明的饮料具有优良的降糖效果,并且普洱茶的加入及合理配比使饮料的口感得到改善、余味浓厚,产品含糖量低至6%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
