The invention relates to liquid or gel-like compositions comprising microencapsulated colorant granules consisting of a core (A) and a shell (B), whereby the core (A) has a diameter of between 1 and 1000 micrometer and comprises a) a colorant (I), b) microcrystalline cellulose, c) a polyol and whereby the shell (B) has a thickness of between 1 to 500 micrometer and comprises d) a polymer selected from the group consisting of polycarboxylic acids, vinyl polymers, styrene- (meth)acrylic copolymers, cellulose and cellulose derivatives.La présente invention concerne des compositions liquides ou de type gel comportant des granules de colorant micro-encapsulés constitués dun noyau (A) et dun enrobage (B), le noyau (A) ayant un diamètre compris entre 1 et 100 micromètre(s) et comportant : a) un colorant (I), b) de la cellulose microcristalline , c) un polyol et lenrobage (B) ayant une épaisseur comprise entre 1 et 500 micromètre(s) et comprenant d) un polymère choisi parmi le groupe constitué dacides polycarboxyliques, de polymères vinyliques, de copolymères styrène-(méth)acryliques, de cellulose et de dérivés de cellulose.