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棒状增强能量营养的保健食品及其制备方法
- 专利权人:
- 天津天狮生物发展有限公司
- 发明人:
- 尚小玉,贾鑫,孙利娜
- 申请号：
- CN200810053539.8
- 公开号：
- CN101297695A
- 申请日:
- 2008.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘英兰
- 摘要：
- 本发明涉及一种棒状增强能量营养的保健食品及其制备方法，由以下重量份数的原料混合制备而成：碳水化合物复合物15－70份、蛋白粉复合物4－20份、多肽复合物0.6－2.9份、维生素0.01－0.1份、矿物质0.01－0.1份、牛磺酸0.5－1.5份、食用油脂1－5份；并加入乳化剂0.5－1.5份、水分保持剂1－10份。制备方法如下：(1)将碳水化合物复合物中麦芽糖醇10－40份加热至105－125℃，按所述量加入食物油脂、乳化剂，搅拌均匀，冷却至70－95℃备用；(2)按所述量称取水分保持剂、多肽复合物、牛磺酸、其余碳水化合物复合物、蛋白粉复合物、维生素和矿物质预混合备用；(3)将上述原料混合均匀，冷却至40－50℃、滚压成型、切割，制成成品。本发明产品营养均衡口感好，可迅速持续补充能量，促进体力恢复，且携带方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
