The present invention comprises (A) at least one processed starch selected from the group consisting of etherified high amylose starch and esterified high amylose starch (a), and oxides of etherified starch, acid decomposing products of etherified starch. A processed starch mixture in which at least one processed starch (b) selected from the group consisting of an enzymatic digest of etherified starch, and maltodextrin is mixed； (B) at least one gelling agent； And (C) at least one plasticizer.Edible film, starch, gelling agent, plasticizer본 발명은 (A) 에테르화된 고 아밀로즈 전분과 에스테르화된 고 아밀로즈 전분으로 이루어진 군에서 선택된 적어도 하나의 가공 전분(a), 및 에테르화된 전분의 산화물, 에테르화된 전분의 산분해물, 에테르화된 전분의 효소 분해물, 및 말토덱스트린으로 이루어진 군에서 선택된 적어도 하나의 가공 전분(b)이 혼합된 가공 전분 혼합물； (B) 적어도 하나의 겔화제； 및 (C) 적어도 하나의 가소제를 포함하는 가식성 필름을 제공한다.
