The present invention relates to a producing method of a cypress extract and various compositions using the cypress extract. The producing method of the cypress extract comprises the following steps: selecting a raw material from 10-20-year-old cypresses steaming the selected raw material with a copper plate extracting an extract by cooling and condensing steam generated by the steaming step separating the extract into cypress oil and cypress water and ripening each of the cypress oil and cypress water at a low temperature of 10°C or less for 30 days or longer. The cypress extract of the present invention contains different components from a previous produced product by adding a copper (Cu) component when producing the cypress extract, contains abundant minerals, and has equal to or more than 5% of a terpene-based compound which is a major component of phytoncide. The cypress extract according to the present invention contains components providing a skin smoothing effect, an allergy relieving effect, a virus infection preventing effect, etc. In addition, the cypress extract providing a cool mint scent is effective against pains, infections, and headaches and helpful to regain mental and physical stability.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 10~20년 사이의 편백나무 원재료를 선별하는 단계, 상기 선별된 편백나무 원재료를 동판 첨가하에서 찌는 단계, 상기 찌는 단계에서 발생된 수증기를 냉각 및 응축시켜 추출시키는 단계, 상기 추출된 추출물을 편백 오일/편백수로 분리시키는 단계, 및 상기 분리된 편백 오일/편백수 각 추출물을 10℃ 이하에서 30일 이상 저온 숙성시키는 단계를 포함하는 편백 추출물의 제조방법 및 이를 이용한 다양한 조성물에 관한 것이다. 본 발명은 편백 추출물의 제조시 구리(Cu) 성분을 첨가함으로써 기존에 제조된 제품과 상이한 성분을 가지며, 미네랄 함량이 풍부하며, 피톤 치드의 주요 성분인 테르펜(terpene)류 화합물의 함량이 5% 이상 포함하는 특징을 가진다. 이러한 본 발명에 따른 편백 추출물은 피부 진정 효과, 알러지 완화, 바이러스 감염 차단 등의 효과를 나타내는 성분들을 함유하고 있으며, 진통, 항염 및 박하의 청량감 있는 향기, 두통 완화, 심신 안정(스트레스 해소)에 효과적이다.