CHRISTIAN KJOLBY,JIMMY PERDANA,KATHARINA BULLING,LAURENT SAGALOWICZ,MICHELE MARAZZATO,PRABHJOT KAUR,YOUNGBIN KIM
申请号：
BR112019004087
公开号：
BR112019004087A2
申请日:
2017.10.20
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a hard bouillon tablet and a process for producing a hard bouillon tablet in which chicken fat having a total saturated fat content of 48 to 72% by weight (based on weight of total fat) and in which chicken fat comprises c16: 0 fatty acids in the range 36 to 55% by weight (based on total fat weight) and c18: 0 in the range 11 to 19% by weight. weight (based on total fat weight).a presente invenção refere-se a um tablete de caldo duro e a um processo para a produção de um tablete de caldo duro no qual se utiliza uma gordura de galinha tendo um teor total de gordura saturada de 48 a 72% em peso (com base no peso da gordura total) e no qual a gordura de galinha compreende os ácidos graxos c16:0 na faixa de 36 a 55% em peso (com base no peso da gordura total) e c18:0 na faixa de 11 a 19% em peso (com base no peso da gordura total).
